日化協をはじめ４つの化学業界団体で構成する「夢・化学-21」委員会がお届けする「子ども化学チャンネル」。
本日、「ケーキをフワフワにする化学の力」を公開しました！（協力：三菱ケミカルグループ株式会社）
乳化剤という魔法のペースト（SP）を使ってケーキを作ります。
これを入れたケーキと、入れないケーキを同時に作るので、どれだけ違いがあるか注意して見てみましょう。
この魔法のペーストはケーキ屋やお菓子屋などにも幅広く使われています！
「子ども化学チャンネル」では、化学企業で働く研究員や教育機関の先生が登場し、趣向を凝らした
化学実験やクイズを通じて、化学の不思議、おもしろさ、社会における役割を紹介しています。
ケミカル ミラクル 夢がくる！「子ども化学チャンネル」
化学の不思議とおもしろさをお楽しみください！